Интернет-Магазин Настоящей Еды | Статьи о живой еде

Статьи о живой еде

Что такое ЗДОРОВЬЕ?

Здоровье - это главная ценность, которая дается всем нам при рождении, – кому-то больше, кому-то меньше. Каждый по-своему распоряжается этой ценностью: кто-то забывает о ней, вытесняя ее другими ценностями, совершет поступки, подрывающие ее, а кто-то наоборот – делает все, что от него зависит, для ее процветания.Что же мы можем сделать для поддержания и укрепления своего здоровья? Первое, - это понять, – как работает наш организм?!

Как выбрать спелый ананас?

Как выбрать спелый ананас?
За спелым ананасом лучше всего отправиться на рынок.
Существует по крайне мере два сорта этого растения, “Gold” и ”Креола”.
Первые выращиваются на экспорт, это десертные сорта, которые при должном созревании становятся довольно сладкими. А вторые используются в основном для соков, поскольку очень долго сохраняют в себе кислость.
Внешне они нисколько не отличаются, поэтому определить какой именно перед вами сорт можно только изучив этикетку.
После изучения этикетки, обратите внимание на цвет.
Созревший ананас становится тёмно жёлтого цвета, без зелёных оттенков. Он достаточно мягок, его кожуру при небольшом усилии можно продавить пальцем.
После этого ананас стоит понюхать, особенно те места, где при нажатии выделилось немного сока. У испортившихся плодов появляется подгнивший запах - разница между хорошо созревшим и сильно перезревшим ананасом именно в этом.
Поскольку ананас начинает дозревать снизу, там находится самая сладкая и самая мягкая часть.
Сверху он немного твёрже, в этом месте расположен зелёный хвостик, который должен легко прокручиваться в руках.
Если вам всё-таки не удалось найти спелый ананас, то его можно оставить на дозревание, положив в вазу, хвостиком вниз. В таком положении он быстрее дозреет. Предположительно, это связано с тем, что когда ананас начинает созревать в природе, он постепенно тяжелеет и свешивается к земле, вместе со стеблем.
Полностью созревший ананас не обжигает слизистую оболочку рта, даже если съесть 2 или 3 килограмма за раз. Но сорванный раньше времени, и привезённый к нам из далека плод ананаса, даже при полном дозревании всё таки содержит в себе едкие вещества. По этому есть его следует осторожно, тщательно очистив мякоть от твёрдой кожуры и жесткой сердцевины.
Так вы не обожжёте рот и сможете долго наслаждаться удивительным вкусом этого подарка Природы.

Наша экоферма на Кубани. Видео

Привет, друзья!

У нас появилось видео с Первой Эко фермы на Кубани, оттуда скоро будут поставляться эко овощи и зелень. Уже сейчас вы можете пробовать био петрушку. Смотрим репортаж и интервью Ивана для телевидения о био-земледелии и  продуктах эко в России.

Дегустация оливкового сока в магазине И-МНЕ

Друзья, настоящий оливер Диля из Испании, приехала к нам и рассказала о том , как находить свое оливковое масло, чувствуя его всеми пятью чувствами. Недавно в магазине И-МНЕ состоялась дегустация живого оливкового сока по всем правилам дегустации на основе принципа "слушай себя" и "доверяй своим ощущениям".

Делимся опытом с вами!

Зелёная гречка. В первый раз...

Недавно впервые попробовала зелёную гречку. Ниже опишу свои впечатления.

Черешня эта - вкус лета...

В конце июня - начале июля на рынках нашего города появляется черешня. Крупные бордовые ягодки. Очень она вкусная, сочная и сладкая. Сначала она приезжает из Узбекистана, затем из Турции. И радует нас всё лето.

Важная информация о дегидраторах Экскалибур

Дегидратор ЭкскалибурДегидратор Экскалибур - это сушилка для овощей и фруктов, максимально приспособленная для мягкой и экологичной сушки продуктов с сохранением энзимов.  

Мифы о сыроедении и их развенчивание

Миф №1

Вам обязательно нужно быть 100% сыроедом и не допускать любых несыроедных продуктов, чтобы получить результат от такого питания

Юлия Рыбакова и ее полезные сладости

Философия моей жизни – философия моей кухни: найти лучшее, раскрыть его суть, подчеркнуть выгодным сочетанием.

Юлия Рыбакова

Я хочу открыть для людей совершенно новый мир вкусов. Мы вместе учимся наслаждаться чудесными дарами природы.

Ваши ассоциации со словом "ИЗЮМ":

Сухофрукты — энергия лета круглый год!

Давным-давно, когда человечество еще не было избаловано холодильниками, сушка фруктов являлась единственным способом подготовить их к длительному хранению. Лишившись большей части влаги, плоды и ягоды становились легче и компактнее, при этом, почти не теряя витамины и микроэлементы. В таком виде их удобно было брать с собой в длительные вояжи по морям и пустыням, чем активно пользовались древние путешественники. Жители Востока, отправляясь в дальний путь, брали с собой из еды только сухофрукты и орехи, самую легкую, здоровую и в то же время калорийную пищу.

Давайте дружить!

Facebook Вконтакте Twitter Youtube Instagram
Facebook ВКонтакте Twitter Youtube Instagram
Вход