Интернет-Магазин Настоящей Еды | Один из вариантов проращивания семян льна

Проращивание семян льна

Лен - отличная культура, очень вкусная. А о его полезных свойствах можно спеть не одну песню. Ко всему прочему (например, к тому, что из льна можно сделать отличную штуку - урбеч, можно сделать кашу из льняной муки, можно печь всякое разное или сушить в дегидраторе льняные хлебцы), лен можно еще и проращивать. 
Но лён для проращивания культура немного немного капризная - нужно поближе познакомитсья, чтобы все получилось. 

Способ первый "С подносом" такой (от Нади С.): 

1) рассыпаем семена по плоскому подносу или тарелке - в один слой, заливаем водой на 3-4 миллиметра высоты.
2) Через 12 часов видим, что лен впитал воду и вода немного испарилась и при этом лен не погружен в собственную слизь, которая мешает ему дышать,
3) Тогда добавляем воды раз в несколько часов по чуть-чуть, чтобы лен все время мог и пить и дышать.
4) Дожидаемся ростков, промываем, кушаем.

Способ второй "С марлями" (ссылка на источник в конце):

  • Берем салфетку из влаговпитывающей ткани (например, такую, как продаются в супермаркете для кухни). Намачиваем, выкручиваем её хорошо, складываем в 2 раза и кладем на плоский поднос.

проращивание льна ткань, сложенная вдвое

 

  • Берем плотную чистую ткань (желательно льняную, не окрашенную). Намачиваем, хорошо отжимаем. Кладем сверху на влаговпитывающую ткань.

 

  • Негусто рассыпаем сухие семена льна на плотной ткани
  • Накрываем такой же чистой плоской влажной тканью
  • Сверху накрываем еще влажной влаговпитываюшей тканью, сложенной вдвое. Важно: вся ткань должна быть очень хорошо отжата, не должна быть слишком мокрой.

 

  • Каждые два-три часа приподнимаем ткань, и оставляем семена на воздухе на минуту. 

 

Семена прилипнут к обеим сторонам ткани, но ткань должна хорошо отделятся. Если они прилипли и ткань плохо отделяется то взбрызгиваем немного водичкой. Если недостаточно влаги, тоже немного взбрызнуть и перевернуть весь пакет. Семена должны быть все время влажными, но не лежать в воде.

  • Если семена слишком влажные, то можно перевернуть весть пакет или на время снять самый верхний слой ткани.
  • Проростки будут готовы (прорастут на 5мм) через 1.5 - 2 суток в зависимости от температуры.

  • Когда они готовы, слегка увлажнить ткань, чтобы лучше отделялись и снять семена чайной ложкой.

Источник.

Приятного Вам проращивания и процветания!

Команда "И-МНЕ"

Давайте дружить!

Facebook Вконтакте Twitter Youtube Instagram
Facebook ВКонтакте Twitter Youtube Instagram
Вход